長野県北佐久郡立科町にある伊東園ホテル「白樺湖ビューホテル」に宿泊。信州ポークのすき焼き・しゃぶしゃぶフェア開催中の夕食バイキングをレポートします。例によって全種類網羅したつもりですが欠けがある場合ご了承ください。1泊2食+酒飲み放題で7800円（税抜）〜。
信州ポークのすき焼き・しゃぶしゃぶフェア。すき焼きとしゃぶしゃぶが保証されていて期待が持てる。
以前利用した際には別注料理注文者は窓際の絶好のロケーションの席だったけど、今は関係なくなった。冬だから外は真っ暗というのもあるのだろうな。
ふろふき大根、ぜんまい煮、サーモンカルパッチョ。
豚もつ煮。
茶碗蒸し。
蕎麦。
すき焼き。
しゃぶしゃぶ。
ねぎ、もみじおろし、ゴマダレ、ポン酢。
卵。
うどん。
カレー、白米、みそ汁、炊き込みご飯。
ニンニク芽と豚肉の炒め物、揚げたこ焼き、山賊焼き、エビチリ、麻婆豆腐、ビーフシチュー、ナポリタン。
チャーハン、ピザ、里芋、チキンのハーブ焼き、鯖。
刺身。甘海老、サーモン、マグロ。船盛刺身は伊東園ホテルで久しぶりに見る。マグロの色がピンクなのは残念だけど・。
寿司。
天ぷら。さつまいもとレンコン。最近の伊東園ホテルの天ぷらはこんな感じ。海老天欲しい。
枝豆、インゲン胡麻和え、サラダ。
ーーーーーデザートーーーーー
わらび餅、プチシュー、オレンジ、ゼリー。
ミルクキャンディー。
ーーーーードリンクーーーーー
お茶、コーヒー、アイスコーヒー。
ジュースサーバー。
アサヒスーパードライ。キンキンに冷えたグラスで飲むと美味さ倍増。
レモンサワー、ハイボール、炭酸水。
チューハイサーバー。ハイボールもある。
熱燗。
ワイン、地酒。
ほどなくして会場もヒートアップ。
こんな感じに盛りました。
すき焼きと
しゃぶしゃぶの鍋でおなかいっぱい。
もつ煮。
ピザとビーフシチューが美味い。ビーフシチューは牛肉盛り放題。
ニンニク芽と豚肉の炒め物は癖になる美味さ。
白樺湖ビューホテル 宿泊レポート⇒こちら
白樺湖ビューホテル 大浴場レポート⇒こちら
白樺湖ビューホテル 朝食バイキングレポート⇒こちら
総論： 信州ポークのすき焼き・しゃぶしゃぶフェア開催中に利用しました。このホテルは伊東園ホテルでもバイキングのクオリティーは上位クラスだし、ホテルフェア名を聞いただけでもう外れはないことはわかっていました。昔は蟹が常駐で提供だったのですが・・・。昨今、伊東園ホテルの蟹食い放題は高額の別注プランとなってしまったのは残念です。
炒飯は最近の伊東園ホテルで流行りの赤坂離宮の料理人監修の炒飯ではなかったのが残念だけど、ビーフシチューは牛肉盛り放題だし、地酒やワイン飲み放題ということで飲兵衛としての個人的意見として申し分ない内容でしたね。
総合：★★★★☆ 系列でも上位クラスのバイキング。マグロの色がピンクなのは残念だったけど、船盛刺身が復活しているのは嬉しかった
品数：★★★☆☆ そこそこある
品質：★★★★☆ 企画料理は当たり。酒飲み放題は地酒やワインもある
白樺湖ビューホテル
