白浜オーシャンリゾート 夕食バイキング【南房総で凄腕洋食シェフ料理と浜焼きバイキング！( ﾟДﾟ)】

千葉県南房総の「南房総白浜温泉 白浜オーシャンリゾート」に宿泊。夕食バイキングをレポートします。なお、全種類網羅したつもりですが、欠けがある場合ご了承ください。



レストランなのはまおすすめメニュー。




別注料理アワビの踊り焼き。



夕食バイキング大人5500円。



刺身の盛り合わせ、甘海老。



海鮮丼の具。鯛、ネギトロ、サーモンとろ、玉子、オクラ、ツボ漬け、とろろ。



釜炊きご飯。



ブイヤベース、ルイユソース、バゲット。ルイユソースは、フランスのプロヴァンス地方の郷土料理ブイヤベースに添えられるソース。バゲットにかけても美味しい。



ボロネーゼマッシュルーム。



甘ご飯蒸しみぞれ餡。



海老フリッターマヨ。



落花生の酢鍋。



ブーレオヴィネーグル。若鳥の赤ワインビネガー煮込み。



ローストビーフ、鮭のカルパッチョ、鶏むね肉ハム川野みかんソース、鶏肉と夏野菜のトマトソース。



落花生豆腐、うすい豆腐、蒸し鳥のなめろうブルスケッタ。



パリソワール。



白浜名物浜焼き。南房総のリゾートホテル定番ですね。ホタテ、海老、蠣。入荷状況ではサザエもあるみたい。




蠣は大きくておすすめ。



布海苔蕎麦マルゲリータ風、ラーメンガレット、ドリア、スパニッシュオムレツ。布海苔蕎麦マルゲリータ風だったのね。完全にピザかと思い込んでいた。料理のやりこみが凄すぎて認識が追いつかない事多々ある・・・。



金目焼きフライ寿司、なめろうフライ、タルタルソース、タラ唐揚げ、名物海女汁。



サラダ、枝豆。



レモンドレッシング、胡麻ドレッシング、玉ねぎドレッシング。レモンドレッシングがおすすめ。







しゃぶしゃぶ。ハマグリ出汁、昆布出汁、豚肉、イカ、海老、黒ミル貝、蕎麦、野菜の盛り合わせ。



薬味。わかめ、ねぎ、肉そぼろ。



海老クリームのロールキャベツ、バイ貝。



ふりかけ、離乳食。



釜めしアサリバター。





杏仁豆腐、ピーチゼリー、グレープゼリー。



須藤牧場牛乳使用ババロア、カットケーキ、マシュマロ。



須藤牧場牛乳使用ティラミス、落花生プリン。





水。



コーヒー、紅茶、ココア、烏龍茶、ジュース。



アルコール飲み放題60分1815円。





アルコールメニュー。




キンキンに冷えたグラス。



ビール、レモンサワー、ハイボール。



日本酒、ワイン、サングリア、焼酎、梅酒、果実酒、氷。



野外テラスはペット同伴客専用みたいだ。



ほどなくして会場もヒートアップ。



こんな感じに盛りました。










浜焼き。ここの蠣は大きくて一押し。



海鮮丼。普通に美味しい。



バターアサリ釜めし。ここでしか味わえない味。



しゃぶしゃぶ。具沢山で美味い。締めの蕎麦は珍しいかも？



海女汁。玉子汁みたいで美味い。



バイ貝。珍味。




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総論： 南房総のリゾートホテルはこぞって浜焼きバイキングを実施しているのだけど、このホテルはホタテ、海老、蠣の３種類と少ない。でも、蠣はいままで私が体験した南房総のホテルで一番でかいので蠣は一押しですね。
オーナーシェフがフレンチかイタリアンかわからないけど、修行を積まれた才気ある人のようで南房総ホテルの洋食系料理の中ではひときわクオリティーが高いのも印象に残った。
でも、創作料理の布海苔蕎麦マルゲリータ風、ラーメンガレットは理解できなかった・・・。そこで創作系料理だすかと。普通のピザを出して欲しかったなぁ。

総合：★★★★☆ 浜焼き料理とフレンチ＆イタリアン料理の華麗なる融合。寿司は金目焼きフライ寿司のみと変化球を投げてくる印象。メインは浜焼きと洋食に重点を置いている
品数：★★★★☆ 多い
品質：★★★★★ 浜焼き料理とフレンチ＆イタリアン料理はどれもクオリティーが高い。蠣が大きめで食べ応えがある

南房総白浜温泉　白浜オーシャンリゾート