軽井沢にあるスペイン王朝風ホテルの「リブマックスリゾート軽井沢フォレスト」の朝食バイキングをレポートします。
朝食：7：00〜9：30
会場入り口。
会場に一番乗り。
茶碗蒸し、ウインナー、ベーコン。
鯖、ポテトフライ、コロッケ。
目玉焼き、とろろ、しらす。大根おろし、明太子、切り干し大根、きんぴらごぼう、ひじき。
スクランブルエッグ。とろとろしていてクオリティー高い。
うどん。
サラダ、ドレッシング。
料理長特製ドレッシング。
ビーフカレー、味噌汁、漬物。
御飯、ふりかけ、味付け海苔、納豆。
ふりかけ。
パン。焼き立てのクロワッサンのクオリティー高い。
デザート
コーヒーゼリー、フルーツカクテル、ヨーグルト、シリアル類。
ドリンク
トマトジュース、牛乳、ブドウとベリーのビネガードリンク。
コーヒー、お湯。
紅茶。
ジュース、烏龍茶、アイスコーヒー。
開始時間早々なので空いている。
こんな感じに盛りました。
料理長自作のドレッシングが美味い。
明太子とろろしらすご飯。
うどん。
出来立てのクロワッサンが美味くて何度もお代わり。
コーヒー。
リブマックスリゾート軽井沢フォレスト 宿泊レポート⇒こちら
リブマックスリゾート軽井沢フォレスト 大浴場レポート⇒こちら
リブマックスリゾート軽井沢フォレスト 夕食バイキングレポート⇒こちら
リブマックスリゾート軽井沢フォレスト ダイジェスト⇒こちら
総論：建物は豪華な造りなんだけど食事はそれ程豪華ではないリブマックスリゾートなので、予想通りの内容でしたね。リゾートホテルというよりビジネスホテルの朝食といった感じで目玉料理に欠けている印象。おすすめはスクランブルエッグとクロワッサン、サラダ。出来立てホヤホヤのクロワッサンはまさに極上という感じでなんどもお代わりしましたよ。料理長特製のドレッシングでいただくサラダもなかなか美味しい。
総合：★★★☆☆ このホテルは夕食と朝食のクオリティー差があまりない印象。目玉焼きはあるけど、目玉料理が欲しいところ
品数：★★★☆☆ 少な目
品質：★★☆☆☆ 原価安い食材が目に付く
リブマックスリゾート軽井沢フォレスト
総論
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