長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野 白樺湖。白樺湖のほとりにある伊東園ホテルの朝食バイキングをレポートします。なお、例によって全種類網羅したつもりですが欠けがある場合ご了承ください。
朝食会場。
きんぴらごぼう、ひじき煮、舞茸と里芋の煮物、ピリ辛こんにゃく、菜の花のおひたし、カボチャ煮。
ゴマ昆布、塩辛、温泉卵、味付け海苔、納豆。
クリームシチュー、焼きそば、ウインナー、スクランブルエッグ、ハッシュドポテト、コロッケ。
湯豆腐。
ししゃも、厚焼き玉子。
クロワッサン、胚芽ロール。
牛乳、シリアル。
蕎麦。
コーンスープ。
炊き込みご飯、白米。
サラダ。
ーーーーーデザートーーーーー
グレープフルーツ、フルーツカクテル、ヨーグルト。
ーーーーードリンクーーーーー
お茶、コーヒー、アイスコーヒー。
ジュースサーバー。
ほどなくして会場もヒートアップ。
窓の外の景色。
こんな感じに盛りました。
混ぜご飯昆布佃煮しらすご飯。
地味だが、舞茸と里芋の煮物と菜の花のおひたしが美味い。
山菜をたっぷりかけた蕎麦。
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総論： これといった目玉料理はなく、長野の伊東園ホテルよろしく朝食に蕎麦がついている朝食バイキング。おすすめは山菜をたっぷりかけた蕎麦、舞茸と里芋の煮物、菜の花のおひたし。地味な料理だがなかなかおいしい。
総合：★★★☆☆ 夕食に比べて朝食で失速するタイプの伊東園ホテル。目玉料理にかけている印象
品数：★★★☆☆ 系列では少なめ
品質：★★★☆☆ 期待しないぐらいがちょうどいい
白樺湖ビューホテル
