栃木県那須塩原市の大江戸温泉物語Premium ホテルニュー塩原に宿泊してきました。2025年3月にPremiumとしてリニューアルオープンしたというからその内容が楽しみ。例によって全種類網羅したつもりですが、欠けがある場合ご了承ください。
開始10分前に行ったら既にバトルが開始されていた。総部屋数が271室とデカいから客を分散させるためにそうしているのだろう。朝食も同様だった。
別注料理。
ナポリタン、デミグラスハンバーグ。
海老と野菜のグラタン。
蟹のクロケットビスタソース、蟹のクロケット、野菜たっぷり春巻き、鶏の唐揚げ、エビフライ、ポテトフライ。
タルタルソース、中濃ソース、トマトケチャップ。
カボチャ煮、柚子もずく、蓮根キンピラ。
ゆば麻婆豆腐、小海老とゆばのニラ玉。
大根と豚肉の吉野仕立て、黒酢酢豚。
鮎から揚げ。
寿司。イカ、海老、〆サバ、サーモン。
マグロ、桜稲荷寿司。
ライブキッチン。ニラ餃子の天ぷら、サーロインステーキ、らっきょうタルタルソース。
餃子。ノーマルと皮がパリパリのやつ。
茶碗蒸し。
小籠包。
味噌汁、ミネストローネ。
塩原のB級グルメスープ入り焼きそば。
ビーフカレー、福神漬け。
ご飯、漬物。
栃木県産ゆば刺し、栃木名物にら蕎麦。
ビンチョウマグロ、甘海老、サーモン。Premiumなら真っ赤なメバチマグロなはずだし、刺身の種類も少ない。このホテルを昔から知っている者にとってこの変化はショックだった・・。
サラダ。
ドレッシング。
天ぷら。タケノコ、さつまいも、れんこん、海老、グリーンアスパラ。
温泉蒸籠蒸し。
キャベツ、さつまいも、玉ねぎ、とうもろこし、豚バラ、ウインナー、ホタテ、イカ。
花より団子、いちごティラミス、わらび餅。
ブドウゼリー、杏仁豆腐、冷凍マンゴー、パイナップルマンゴー。
イチゴのトライフル仕立て、桜のクレーマコッタ。
カットケーキ、ロールケーキ。
ソフトクリーム。
極楽蒸しプリン。
自家製アップルパイ。湯快リゾートの定番料理。
グレープフルーツ、ライチ。
コーンフレーク、チョコフレーク。
ハーゲンダッツアイス。
ソフトドリンク、氷。
コーヒー。
お茶。
酒別料金。
酒飲み放題2508円。
こんな感じに盛りました。
蒸籠蒸し。料理のバリエーションが豊富。
サーロインステーキ。ライブキッチンで提供。
鮎の唐揚げ。初めて食べた。
餃子。栃木なだけにこだわりを感じる。
エビフライ。デカくて美味い。
にら蕎麦。栃木の名物。
極楽蒸しプリン。湯快リゾートの遺伝子。甘くて美味い。
天ぷら。舌でとろける。
グラタン。癖になる味。
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総論： 2025年3月にリブランドオープンした大江戸温泉物語Premium ホテルニュー塩原。Premium ホテルに昇格したという事でバイキングの内容もさぞかしグレードアップしているかと思いきや、海鮮類は通常の大江戸温泉とさほど変わりなしで、これといった創作料理もない。塩原のB級グルメやゆばなども出ていたけど、以前のホテルニュー塩原の料理に比べて料理の品数は減少した模様。会場はレイアウトが大幅に変更されたけど、変更する意味をあまり感じなかった。
まぁ、料理は充実しているのだと思うけど、料理のキャプションとかデザートの定番とか湯快リゾート色を強く感じるんですよね。全盛期の大江戸温泉物語のバイキングは湯快リゾートを遥かに凌駕していただけに、こと朝夕バイキングに関しては経営統合が仇となった気がします。
総合：★★★★☆ 全体的に関東の大江戸温泉物語ホテルの海鮮類が目に見えて衰え、種類も減少した。このホテルのバイキングよりも九州のノーマルな大江戸のバイキングほうがクオリティーが高かったという事で、ノーマルとPremiumの差がいまいちわからない。Premiumという名称が付いたから価格上昇というのはただの口実なのではないかと思った次第
品数：★★★★☆ 観光ホテルでは多いけど、昔はこんなものではなかった
品質：★★★★☆ 昔に比べてグレードが下がった
大江戸温泉物語Ｐｒｅｍｉｕｍ ホテルニュー塩原
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