2026年ゴールデンウィーク後に和食膳からバイキング料理にチェンジした栃木県日光市川俣にあるリブマックスリゾート川俣温泉の夕食をレポートします。なお、全種類網羅したつもりですが、欠けがある場合ご了承ください。
バイキング会場に一番乗り。
チラシ寿司、白米、炊き込みご飯。
味噌汁、カレー、とんかつ。
刺身（ブリ、サーモン、マグロ、甘海老）、いくら、ホタテのから揚げ。
牛すき焼き、生卵、卓上コンロ。
あゆの塩焼き、ヤマメの塩焼き。屋台なら1本600円で売られていそう。
うどん。
ステーキ、揚げ餃子、プチハンバーグ、かぼちゃトマトそぼろ煮。
キノコの米粉クリーム、野沢菜のチャプチェ、鶏のハーブ煮、いか里芋。
焼きじゃがチーズカレー、夏野菜マーボー、焼売。
ヤシオマスの鍋。具材とヤシオマス。ヤシオマスを刺身と勘違いしないよう注意。ローストビーフ、ローストポーク、テリーヌ各種もある。
桃屋ご飯のお供、サーモンカルパッチョ、明太子、しらす、とろろ、日光ゆば、大根おろし、梅干し、漬物。
サラダ、枝豆、パルメザンチーズ、生ハム、鶏肉、ゴボウサラダ、ドレッシング。膨大な食材のなかにお宝が潜んでいるので注意。
天ぷら、鶏のから揚げ、フライドポテト。
スポンジケーキ、マカロン、抹茶チュロス、わらび餅、カットケーキ、スイカ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ。
アイスクリーム。
ジュースサーバー、コーヒーサーバー。
バーカウンター。
アルコール飲み放題90分2500円〜。
ほどなくして会場もヒートアップ。
いくら。食べ放題がうれしい。
ステーキ。ライブキッチンではなく、さりげなく普通に置かれているけどやわらかくてクオリティーが高い。
ヤマメ、あゆの塩焼き。どちらも美味い。
ローストビーフ。超絶レアでやわらかい。
牛すき焼き。生卵との相性抜群。
カツカレー。リブマックスリゾートの定番料理。
ヤシオマスの鍋。癖になる味。
海老天。口の中でとろける。
ホタテのから揚げ。味わい深い。
ブリの刺身。コリコリしている。
リブマックスリゾート川俣温泉 宿泊レポート⇒こちら
リブマックスリゾート川俣温泉 大浴場レポート⇒こちら
リブマックスリゾート川俣温泉 朝食バイキングレポート⇒こちら
日光霧降高原で天空回廊登ってきた⇒こちら
総論： ゴールデンウィーク後に和食膳からバイキング料理にチェンジ。いくら、ステーキ、ローストビーフ、あゆとヤマメの塩焼きなど、格安価格で宿泊したのが申し訳なくなるほどの豪華料理が並んでいた。このバイキングは本館とアネックス館の宿泊者が利用するのだけど、意外にすいていて悠々と食事を楽しめたのも嬉しいポイント。
サラダが並んでいる場所は細かく区切られていて情報量がめちゃくちゃ多いのであらかじめ何があるのかを確認しておくのがおすすめ。ちなみに私は、好物の生ハムがあるのを知らなくて取りっぱぐれてしまった。
総合：★★★★★ 2食付き1万円以内のバイキングでこの内容はお得としか言えない。料理のクオリティーも高い。リブマックスリゾートはオープン記念で宿泊すると滅茶苦茶コスパが高い
品数：★★★★☆ 種類が多い
品質：★★★★☆ クオリティーが高い
リブマックスリゾート川俣温泉
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